[蔬食]菜很貴就來吃四季豆吧!清涼開胃又易做的涼拌麻醬四季豆

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是說菜貴這個梗要用幾次?XD

最近即使下雨,也很燠熱,讓人胃口不開。
昨天忽然想到,那四季豆改成涼拌吧!說做就做。

材料:
四季豆一把去頭尾硬筋
調醬:
麻醬(我用義香)一包、醬油少許、七味粉少許(可不加)

作法:
1.煮開一鍋水,加幾滴油、少許鹽,放入整支的四季豆去煮,煮到熟透即可起鍋。

2.等豆熟的時間可以先把麻醬擠在小碗中,加入醬油、冷開水少許拌勻。
喜歡烏醋的,也可以加一點,不要太多免得搶戲。

3.四季豆起鍋後可以剪成兩段至三段,擺盤後,以湯匙淋上作法2的醬汁,最後灑上少許七味粉即可。
若不吃辣,也可以替換成黑白芝麻喔!

三言兩語講完了,有沒有很簡單?完全是零廚藝的一道菜!
但擺起來好看,又好吃,又開胃,趕快試試看吧!

所有的材料都沒有寫份量,因為可以隨著人數自行增減,醬汁也可以根據個人口味調配。
不侷限在我寫的材料中喔~

 

Posted by 小魚

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