很明顯，這是上海菜飯，好像也叫臘味飯之類的。
素食版上海菜飯作法請參考：
[蔬食]上海菜飯素食版挑戰成功！-新增作法圖
這次特別的是用我的愛鍋-寶迪鍋煮出來的。
自從到手後就很想用它煮一次菜飯看看，因為我想要鍋巴、鍋巴啦！
寶迪鍋代購請參考：
[鍋具]寶迪鍋。夢幻開箱/28公分木柄圓形深鍋
用寶迪鍋煮的方法都一樣，但火候控制要更小心。
意外發現青江菜沒有很黃耶~^^
快煮好的時候，忽然聽見幾許”剝剝”聲，心想：難道…？！
果然成功了！！！
撒花、撒花、轉圈圈！真是太開心了！
同場加映：
炸茄子！
現在的我分4次下鍋的成品，成色已經幾乎一致，而且用完的油還可乾淨透明！
這樣有厲害齁？
所以多練習就對啦！不過前提是要有脾性很好的試吃員。
用寶迪鍋煮鍋巴飯，成功！
