[蔬食]第二次做餅
小魚主廚特餐

[蔬食]第二次做餅


這篇忘好久了,結果今天才想到哩~生完老二真的超健忘的…

這個有加蛋,所以也就是蛋餅喔!
至於作法超級簡單的~我想每個人都一定會的~

材料:
中筋麵粉1/2杯,
約1/4杯的水,
香椿碎葉少許,
蛋一顆,
鹽少許

作法:
1.水約是麵粉的一半量,所以若用一杯的麵粉就用半杯的水,
   但是可以再約加一些些,原則上用湯匙瓢起不會滴落為原則~
2.加入適量的鹽和香椿碎葉,攪拌均勻備用~也可加入少許的香油~
3.平底鍋開小火,倒入適量的油~將麵糊平鋪鍋底,
   打入蛋一個,以筷子或鍋鏟打散,撒上胡椒鹽或胡椒粒皆可
4.翻面煎至金黃色熟透即可起鍋食用,可以切或剪成數小塊方便食用~

這個早上吃很經濟喔!因為半杯麵粉女生大約可以吃2份~男生就一人份囉!
我覺得還蠻飽的耶~如果不加蛋也可以喔!
我曾經加入別的蔬菜去做~不過如果沒加香椿味道就差一點~

總之,不知道要吃什麼的時候,就拿麵粉來變化囉!

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12 thoughts on “[蔬食]第二次做餅”

  1. 香椿不貴啊?
    我們都是自己有種,若只想煎蛋會直接去取新鮮的葉子來切碎用
    也有人做成香椿醬販售~印象中蠻便宜的啊~
    香椿的味道適中就好,太多有點嗆,也有人不能接受它的味道^^

  2. 這樣那就可以了~:)
    中間的部份如果有點厚度,吃起來會QQ的喔!

  3. 加蔥就不必加香椿囉~香椿是素食裡的香料~
    不過蔥油餅是要揉過、發酵過的~這種作法比較簡單,但是就沒有那種嚼勁而已啦~^_^

  4. ㄎㄎㄎ~~不好意思小魚:我要講另一件事,那天問妳的魔術光影好像不能下載了耶~~點來點去都沒有>"<

聽說留言一次瘦十斤喔!^+++^

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