[蔬食]早餐、午餐、晚餐、點心。餐餐精采2

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焗烤種類進化中~XD
這是九月份做的,進階到焗烤蕃茄盅了。看這形狀很唬人對吧?

但是不要忘了,偶是懶人、偶是懶人!
所以這也是超簡單的懶人菜呀!只不過看起來很PRO而已。XD

那照時間來介紹吧!
蛋皮玫瑰炒飯~用煎好的蛋皮捲成一朵玫瑰,看了應該心情不錯吧。
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下面是同一天的晚餐菜色,做了鹽烤筊白筍,真的只有灑鹽就很甜耶。
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炒馬鈴薯條,要洗去澱粉,再小火慢炒喔。食譜:這裡
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P.S:小鬼們超愛這道菜的!

素火腿吐司飯捲,特地給不愛吃飯的女兒做的,結果後來發現她只要有灑咖哩粉/起司粉/起司醬,就會把飯菜吃光光。= =”
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這個難在捲的時候,料倒是簡單,白吐司鋪一層薄飯,淋起司醬,有黏著作用,再放上素火腿片,然後捲起,用保鮮膜包15-30分,就會定形了。
白飯和起司醬的作用是相同的。^^

最近做的洋芋泥球,像不像冰淇淋呀?兩小可是愛得很。
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馬鈴薯切片蒸熟(也可以加入紅蘿蔔),趁熱壓成泥,加入奶油,灑一點粗粒黑胡椒,怕辣可以省略,也可以加玉米粒或水煮蛋丁喔!

好酒沈甕底,最後回頭說焗烤蕃茄盅!
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這乳酪烤起來焦色超漂亮的

想知道裡面放什麼嗎?
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這次買的是安佳的焗烤專用起司,奶素可食的。
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其實裡面放了蘋果中和酸味!XD
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甜、鹹、酸,三重味覺烤後,全融為一體了,太妙了!
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大紅蕃茄橫中對切各一半,上面翻過來當盅,底那邊切平一小塊好站著。
蘋果切1cm的小丁,放入,撒起司,進烤箱,烤的時間自己拿捏,完工!

我想某些人看了我家菜色大概會吃不下飯吧~XD

一來沒有肉食,二來很清淡。

但我想說的是,蔬食的世界也是很豐富的喔。^_^

 

 

 

 

 

 

Posted by 小魚

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