有沒有很誇張？現在幾乎每週都要煮一次咖哩飯，太久沒煮有人會碎唸+肖唸。
煮這麼多年的咖哩飯，已經有套類似公式的流程出來了。
我不喜歡把料都煮到化掉，因為咖哩飯本來就很容易吃了，煮到化掉我覺得基本上也沒什麼營養可言了。
基本上蔬菜大多是生一點食比較有益啊！^^(紅蘿蔔是例外)
加小黃瓜是我家的特別配方，煮好後，把切成縱向4份的再橫切成小塊，然後丟進還滾熱的咖哩醬裡就好了。
上面一點點白色的是起司粉~XD
單手盛起的馬鈴薯落跑了！
炒到半透明再加水煮到邊角有點化掉是我覺得最剛好的程度~^^
一整鍋黃、綠、紅，顏色很繽紛喔！有時候會把小黃瓜換成綠花椰，也是很搭喔！:P
小魚丸示範吃法~
狼吞虎嚥~XDD
不愛吃飯的小妮子，可以在10分鐘內解決這一碗！足見咖哩在我家的魅力之大啊！
作法在這裡：
不過現在有進階的作法了
材料：
馬鈴薯、紅蘿蔔、素若塊、小黃瓜、愛思必素食咖哩塊(中辣2塊+甜味2塊=3大3小的份量)
作法：
馬鈴薯洗淨削皮和去芽眼，切厚0.8cm，2cm大的小方塊；紅蘿蔔洗淨不削皮，切一小段後，剖半再橫切成半圓薄片。
素若塊切小丁，起鍋用小火炒香，再將馬鈴薯、紅蘿蔔一起放入拌炒，炒到香味出來並且馬鈴薯變成半透明。
然後加適量鹽巴調味，愛思必咖哩味道很重，所以鹽量要少一點，不夠再加即可。
加入適量的水，放入切成小片的咖哩塊(這樣比較快融化)，水滾後轉小火煮約15-20分鐘。
可以加入適量太白粉勾芡，稠度自己拿捏，最後再次確認鹹淡是否適合。
最後小黃瓜洗淨切成縱向4份的條狀，再橫切成小塊，起鍋前加入，之後馬上熄火。
然後飯分別盛好，淋上咖哩及起司粉(或起司)就可以大快朵頤啦！^^
祝開動愉快！
(看舊文發現我拍照進步了呀！XDDDD)
