[蔬食]日式栗子雜炊飯。懶人救星。快速料理

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嘿嘿,看起來有沒有很野炊呀?加上栗子真是畫龍點睛哪!
作法我是參考這篇的:【日式炊飯】沒時間做菜嗎?「日式雜炊飯たきこみごはん」幫妳一個忙

這個料理最重要的就水的比例了!只要比例抓對,米和料都會熟得恰到好處!
既不會飯太黏料過熟,也不會料熟了但飯卻沒熟。←所以說以上這兩種情形我都遇過…@@
後來我學乖了,比例都照原食譜的,米3杯,水3+1/8,日式醬油(我用桂花露)5大匙,但因為原食譜有加味醂,我沒有加,所以用水來補足這個量。
那如果說我今天用4杯米,水就變成4+1/8了,然後其他看情形略為增減,這樣就不會差太多。

我沒有拍前置作業,所以請直接連到原食譜囉!我只有拍成品照而已~
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這個料理最大的好處除了快速之外,就是可以消耗冰箱多餘的菜!
像我是有什麼菜拿什麼,當然整體也要配合啦!比如青菜類就絕對不適合進電子鍋一起煮。

這一天我用的材料有:紅蘿蔔、玉米筍、素火腿、白精靈菇、生栗子等等。
紅蘿蔔和菇類幾乎是我必用的材料,有時也會用乾香菇,然後冰箱剛好有生栗子就一起用,想不到非常對味!
所以我大力推薦用栗子,效果超讚唷!

照片上的素排和芹菜末及香菜是另外加上的,也可以汆燙毛豆撒上去,會非常好看並且營養均衡哩。
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鬆軟香甜的栗子,超級可口呀!
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切成一半的白精靈菇也很口愛喲~
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可惜沒拍到煙,呵呵。
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一直被它的香味吸引~>w<~
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沒空作飯時不妨試試看,真的是簡單又美味喔!
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日式栗子雜炊飯,大成功!!Ya.gif XD.gif 

  

Posted by 小魚

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