[蔬食]Q到極點的韓式年糕
小魚主廚特餐

[蔬食]Q到極點的韓式年糕

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這張沒有韓式年糕,只有拍到高麗菜和金針菇。
我是在全聯買的,沒有醬,要回來自己煮,一包在70元以下吧!但吃了一次就讓我非常驚豔。

包裝後面有作法,非素食的朋友可以加入洋蔥,我則只有加金針菇和高麗菜,但是味道一樣好。
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美中不足的是台灣辣醬不敵韓國辣醬那麼紅、那麼豔、那麼辣!不過韓式辣醬幾乎沒有我能吃的啊~
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其中比較特別的調味料是:果糖,但只要一點點用來提味而已,可別變成甜年糕啊。
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讓我驚豔的原因不外乎,它真的非常有彈性、有嚼勁!
放進鍋中用小火悶煮一會兒,會變得比較軟和半透明,湯汁也會有芶芡狀。
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看!還在冒煙呢~冬天如果來一盤,全身就會暖和起來了。
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怎麼樣?要不要買來吃吃看呢?
我還有看到寧波年糕,據說口感非常相似,下次品嚐後再來做比較吧!
這樣一盤韓式年糕,吃起來可是非常有飽足感喔!而且又有蔬菜,應該還算是蠻均衡的吧。

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22 thoughts on “[蔬食]Q到極點的韓式年糕”

  1. 小魚兒
    辣炒年糕的辣醬不會很辣啦
    因為裡面加了麥芽糖
    所以甜辣甜辣的
    很順口的

  2. 甜味據說是水果發酵的耶
    不是加糖之類的

    照片很好吃但不能吃XD

  3. 啊!我和老媽很愛~沒事都會炒一大盤嗑,不過真的要用韓式辣醬才對味,而且我感覺韓國辣醬都會有股甜味說^^

    照片看起來超好吃的!

  4. 之前一直想買,但看到的是紅紅那種,
    就想不知道會不會很辣,原來也有不辣的阿~
    被妳拍得好像超好吃的樣子^^

  5. 我也喜歡這種年糕,之前曾經在永韓韓國街買進口的很Q很好吃,不過兒子還是喜歡寧坡年糕,他說比較入味。

  6. 之前在全聯有看過韓式和寧波年糕,
    但一直猶豫料理起來會好吃嗎???
    有小魚的推薦,我也要去買來試試…

    最近變成無業遊民..
    在家的時間變多了,
    有考慮先把孩子的安親班停掉
    新工作的報到時間一直沒辦法確定
    唉~只好省吃儉用些

聽說留言一次瘦十斤喔!^+++^

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