[蔬食]辣妹吃的韓國泡菜豆腐燴飯

我很愛吃辣,對韓國泡菜那火紅模樣下的味道很好奇,一直想買來吃吃看。
但是素食很不好找,大多都有加魚露之類的,有一次終於看到素食版,趕緊抱了一包去結帳。

回家馬上開來吃吃看,結果大失所望,非常嗆的酸味!我猜是沒有放甜味水果一起去發酵。
後來看到小宓用自製的泡菜煮豆腐,想說我的泡菜也來煮煮看好了,說不定口感會變圓潤些。
但是我太天真了,沒有另外調味還是酸得很哪!倒是辣得很過癮,豆腐也很好吃。

昨天不甘心就這樣丟掉一包泡菜,想說再下一次戰帖看看好了。
這次我改變了作法和材料。

材料:
韓國泡菜適量,糖少許,桂花露或醬油,香菇精,中華豆腐半盒。

作法:
1.開火不加油,泡菜丟進去煮,加適量的糖和桂花露及香菇精去用小火慢煮。

2.豆腐切小塊,放進泡菜汁裡一起煮。

3.開大火,用很少的太白粉勾芡,讓它有點稠稠的口感。
起鍋後淋在飯上即可。

這次實驗就有成功了喔!嘿嘿~
那酸味不再嗆口,反而有一種甘味,但又不過重,想來是桂花露發揮了功效。
昨天天冷中飯吃這個剛好!吃完出了一身汗,也不冷了,哈~

pic:太好吃被系統吃掉了……….

下次補拍啦…哈!

這次吃飯時有個意外的小插曲,才讓我下了這個題目。

我把飯端到客廳吃,一邊看昨晚的八點檔,小妮子手腳很快地搬了椅子來,指定"要吃!"
這個實在有點辣,不太想讓她吃說~

"這個會辣辣ㄋㄟ~"
"辣辣~"
"對啊~那妳要吃嗎?"
"要~~~!"

好吧~就給你一小口好了,免得說你娘小氣鬼。
"會不會辣辣?"
"不會~"
蛤?真的假的…
"那妳還要吃嗎?"
"要!"

真的連吃好幾口而且面不改色耶!是怎樣?我胎教有成功嗎?
真是名符其實的

辣妹呀!

Posted by 小魚

Website: https://amwayfish.com/

This article has 16 Comments