[蔬食]超簡單的炸醬麵

材料:
1.麵條5人份(男的一人吃2人份)。
2.紅蘿蔔刨出3人份的細絲,依食量增減,汆燙後備用。
3.青江菜約5棵,洗淨切小段汆燙後備用,水裡加少許鹽保持鮮綠。
4.素香腸3條,切片後煎香備用。
5.維力素炸醬一罐。

作法:
1.麵條先煮,約八九分熟後起鍋以冰水冰塊去冰鎮過,加入炸醬上的油拌勻備用。
2.續把紅蘿蔔絲、青江菜等分次下水汆燙。
3.準備好深碗,把各人的麵條依食量夾好,擺上汆燙過的紅蘿蔔絲、青江菜等等,以及煎好的素香腸。
4.以麵量來決定炸醬的量,以乾的湯匙舀在配料中間,最後淋上少許醬油或桂花露即可。
5.拌勻後即可食用,為免麵不好拌開,碗不要用太淺的。

簡單就很好吃~這個炸醬果然不是蓋的!

如果可以應該再加上一點素內燥,那炸醬的量就要減少囉!

真的蠻好吃的,果真是另一種幸福的味道~
大家有興趣的話不妨去買這炸醬回來,試試看是不是跟記憶中的味道一樣。

Posted by 小魚

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