[蔬食]小魚流壽司
某次一時興起，為兒子做了即時卷壽司，只有飯島香鬆的樣子吧。
是用一種小片海苔捲的，不是壽司專用海苔，老公吃了一個，然後就一直嚷著要吃壽司了。
當老婆的…只好下海……看看有沒有壽司可以撈了……
當天配菜還有：媽媽牌醃小黃瓜、嫩薑醬油以及剩下的煎蛋皮。
我沒有竹簾，只好鋪張保鮮膜充當，免得黏手及弄濕海苔。
婆婆醃的小黃瓜已經是隔夜的，所以顏色比較深，但是跟壽司還真搭耶！
先說一下材料好了：
1.飯(癈話…)，加上飯島香鬆及少許香油，沒有醋。要先放涼~
2.海苔(再癈話…)，我準備的是韓式的那種大包海苔，不是壽司專用的唷~別太早拿出來免得變軟。
3.煎蛋皮，加少許鹽，並切成約一公分寬的條狀。
4.紅蘿蔔條加少許鹽汆燙過。
5.素香腸切條狀煎過。
6.青江菜剝開加少許鹽汆燙過。
作法：
1.把海苔亮的那面朝下平放，鋪上飯至海苔末端留些空間，用飯匙比較方便些。
2.將材料取一條或二條皆可，放在飯上，同顏色食材可以分開比較突顯，離頂端約四公分左右。
3.隔著保鮮膜將海苔捲起，要把所有材料都包住，一種一種包也可以，但是海苔要夠長，我選的比較短，所以放中心點一起包才不會散開。
4.捲的同時要不時注意兩頭有沒有壓緊，不要讓飯跑出去太多~一點點是正常的，小心不要把保鮮膜也捲進去了。一邊往前捲要一邊把保鮮膜拉起來，並修整形狀。
5.全部完成後切片，不要切太薄避免散開來，頭尾去掉不要，我是自個兒吃掉…。可以準備切麵刀有鋸齒的刀來切，切口會比較整齊。我用的是大創買的39元麵包刀，還蠻好切的唷。
※如果可以用壽司米最好吃，因為飯會黏，鋪飯時可以用手沾開水來鋪或以飯匙，刀子也可以視情況沾些開水。
最後大閱兵~~~鏘鏘鏘鏘！
拍完這一張就開動了~因為老公和小子及小妮子，全都虎視耽耽！
再拍下去我會變全家公敵吧~哈哈哈~
結果：
大受好評！
看樣子我暫時還脫離不了這個下海(苔)的生涯吧……
哪有什麼手藝啊…只能騙我家那三小口囉~:P
只有他們有興趣的我才會去學啦~像太細工的菜我可是一竅不通了~@@
真害>_<"
偶又來錯時間了..
看樣子魚媽你手藝很不錯ㄋ.
蝦米東東都會做..厲害.
切口平整是因為有用麵包刀:)
顏色是因為紅蘿蔔和青江菜增了色彩~
我要是真的做來賣會累死吧~哈哈~
寄去日本我看也不能吃啦~
不如你在日本吃道地的吧~:P
呵~大家都這麼捧場~我會不好意思捏~
做一盒外帶當然口以囉~^+++^
送去美國可能壞了吧~:P
要不送DHL看看有沒有可能~^+++^
可以醃小黃瓜或蘿蔔~:)
也可以買醃嫩薑…很對味~不過小孩可能不敢吃~:P
我想可能是食材處理上要加點功夫而已啦~不然我覺得並不難捲~只是要有一點經驗
加油~多做幾次一定會很棒的~^_^
呵呵~也許吃起來跟你想的不同~哈~:P
看起來好好吃喔…切口很平整…顏色很鮮豔
你可以做來賣了~~~已經有人要預定了ㄋㄟ
再加我一份喔
喔~小魚，看起來好好吃耶！
能不能幫我做一盒外帶啊！
有沒有外送啊，我訂一盒吧
上週我也做了壽司給孩子吃耶~
可惜少了醃漬物~少個味~
不過孩子都很喜歡~
這星期我也要再做~~希望能做的和你的一樣好看又好吃咧~~
我做的是勉強能吃~唉
小魚妹真是太棒了
好想吃喔!!!!
信箱是fireleg@ms53.hinet.net
那光影要怎麼下載阿???
超感謝的ㄋㄟ