外面的爆米花,大多很油、很甜,我自己做的時候放的奶油也不算少了,可是成品只有微微的奶香和微微的甜味,所以外面要那麼香甜,可見要放多少油和糖才夠!想到就覺得可怕啊。=口=
今天是一張流,只用手機拍了一張,大家加減看啦。XD
奶油爆米花食譜:超簡單的!
無鹽奶油(什麼奶油都可以,但是奶油土不行。)
冰糖(二砂也可以,不要拿橡皮糖就好。)
乾燥玉米粒 份量:適量,看鍋具大小。
我用的是有透明蓋的平底鍋,也可以跟小孩一起做,在玉米爆成花的那一瞬間,他們會驚叫連連喔!
先放奶油融化,再放糖,最好稍微化一下,最後下玉米粒。
我今天沒有攪拌,應該可以是拌一下,讓油糖均勻沾裹,這樣會比較香。
最後,玉米粒不要貪心放太多喔!因為爆到後來整個很可觀。XD
所以我最後先把上面的撥進一個大的鍋子,剩下的再用小火爆。
可是這樣有的太底下沒空間爆開,後來再爆開都有點焦了,不好吃也不好看囉!
還有,現吃最好吃,所以不要一次爆太多是有學問的。(得意)
雖然都講完了還是要人妻自爆一下:我只有穿圍裙爆!
沒有戴防毒面具!!