[餐廳]彈牙口感的義大利麵。巷左巷右蔬食義大利麵

巷左巷右蔬食義大利麵是2015年底才開幕的新店,所以很多事項都有調整空間。

說到這家店有點小小淵源,因為是朋友的朋友開的店。
故一開始試賣期間,我就上門光顧過了。

第一次吃的是白醬,份量很少,蔬菜只有一朵,白醬雖香濃,但濃到我有點食不下嚥。
這些意見我也有誠實告知店家,開幕後再去一次,份量已加大,配料也變多了。

這是最近去的一次,因為後來只點青醬,故其他無法做評論。
也因為店裡有其他客人,所以沒有拍店面。

我和老公各點一道青醬,因為青醬是他們的主打商品。
如果沒記錯,一道是蕈菇,一道是培根吧。
但從照片上的配料上看來,好像不是很好分辨。><
上圖這道應為培根~

為啥照片霧霧的呢?
因為店家是現點現做,所以出餐是要一點點時間的。
但人不多時,速度算快的。

所以照片上的霧其實是冒煙啦,熱騰騰的上桌喔!

青醬的味道很好,調味也不錯。
但最讓人驚豔的是,麵條的口感非常Q彈!

有不少人以為青醬是九層塔做的,其實不然。
羅勒和九層塔的味道並不相同。
以冰淇淋做比喻的話,羅勒就像義式冰淇淋,味道清爽如微風拂過。
而九層塔比較像日式牛奶霜淇淋,略為厚重,味道也比較濃嗆。

口感彈牙的義大利麵我吃過三間,味道各有千秋,CP值當然也有高下。
不過整體來說,這三間我都有喜歡,不過這三家的路線也都不太一樣就是了。

喜歡Q彈的義大利麵口感,因為自己在家很難精準的做出來。
偶然出門吃到才知道,我的義大利麵最大敗筆就在麵條的口感啊!><
該精進一下手藝了。

聽說巷左巷右蔬食義大利麵之後會開始賣PIZZA,很期待耶。
義大利麵的價位平均120左右,以高雄市來說算平實價位。

它的位置也很好找,就在澄清路家樂福後方的小巷子裡。

粉絲團:

巷左巷右蔬食義大利麵

 

只有4張照片竟然也講了一大篇啊…………XD

 

 

 

 

Posted by 小魚

Website: https://amwayfish.com/

  • 莫宰羊

    我也很喜歡青醬口味的義大利麵
    青醬搭配菇類好好吃喔^^

  • 愛吃鬼MissQ

    價位真的不高~改天也去吃看看^^

  • 奈奈

    看起來份量很夠耶
    奈奈喜歡湯汁多一點的麵 這個好

  • amway6712426

    覺得青醬是大人的口味~XD

  • amway6712426

    而且份量蠻足的~^^

  • amway6712426

    份量蠻夠的
    聽說道地的義麵沒什麼湯
    這算是台式作法了~^^

  • 兔子小姐yinyin

    青醬的義大利麵很好吃,有時候我會想點蕃茄口味的
    吃一點重口味的義大利麵,看照片,麵的份量滿多的也
    而且還有很多湯汁^^

  • S媽

    看起來不錯吃耶

  • amway6712426

    紅醬容易踩雷
    我踩過很多次…還吃過像酸掉的那種酸度
    所以最常點青醬~~XD

    份量還蠻足的
    熱騰騰上桌也是好感之一呢

  • amway6712426

    很好吃呢